Veggie

„Gemüse & Co als Gaumenerlebnis“

Veggie Ausbildung – am Puls der Zeit.

Dieses trendige Unterrichtsangebot bietet dir das Fachwissen zur Zubereitung, damit mit Leidenschaft Köstliches aus Karotten, Sellerie, Kichererbsen etc. gezaubert wird! Besonders geachtet wird auf Saisonalität und Regionalität der Lebensmittel. Es wird bewusst auf Produkte, die aufgrund ihrer Herstellungsweise problematisch erscheinen (energieintensiv, nicht fair produziert uvm.), verzichtet.

Beim Kochen suchst du vegetarische Alternativen zu tierischen Produkten. Die Zubereitung von kreativen, geschmackvollen, ausgewogenen, pflanzlichen Gerichten mit dem Fokus auf Gesundheit, Nachhaltigkeit und Ethik stehen im Vordergrund.

Diese Zusatzqualifikation kann mit einem international anerkanntem Zertifikat abgeschlossen werden.