14. Juni 2024
Grandioses Finale - Matura 2024
Reife- und Diplomprüfungen (HLT und KOLLEG) erfolgreich abgeschlossen. Die abschließenden Prüfungen in der KTS sind geschafft. Sowohl die drei fünften Klassen der HLT (Höhere Lehranstalt für Tourismus) mit der Reife- und Diplomprüfung als auch die kleine, internationale Kolleggruppe mit ihrer Diplomprüfung können sich über tolle Erfolge freuen. Zwei Klassen konnten sogar die weiße Fahne hissen! Besonders stolz sind wir auf drei Schüler:innen, die ausschließlich Einser in Ihren Abschlussz…
29. Mai 2024
Pralinenworkshop mit Absolventin Helene Schön
Vom Formel 1 Gran Prix direkt in die Lehrküche! Gerade vom Formel 1 Gran Prix aus Monaco zurückgekehrt und schon am Sprung zum nächsten Rennen in Montreal: Absolventin Helene Schön Helene SCHÖN (@studio_schoen_pastries) • Instagram-Fotos und -Videos hat einen gefüllten Terminkalender und ist für Do&Co in der ganzen Welt mit dem Formel 1 Zirkus unterwegs. Dazwischen nahm sie sich gut gelaunt Zeit, mit der der Klasse 2AT einen Pralinenworkhop zu gestalten. Die Lehrküche duftete wunde…
17. April 2024
KTS beim ÖHV Kongress in Graz
Florian und Celina (4BT) konnten beim Kongress der österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) in Graz in die Welt der Hotellerie eintauchen. Gemeinsam mit Johanna und Emely von der Tourismusschule Bad Ischl haben sie zusätzlich an den zwei Tagen ein Medienprojekt (Videos/Interviews) zum Thema „Mitarbeiterbindung“ erarbeitet – das Ergebnis findet ihr in unserem Youtube-Kanal. Nicht nur die Vorträge und Workshops, auch bei den Aussteller:innen gab es spannende Einblicke. …
13. März 2024
Tag der Kärntner Gastgeber
Tag der Kärntner Gastgeber – das Kolleg war mit dabei! Das Kolleg durfte beim Tag der Kärntner Gastgeber -einer spannenden Veranstaltung der WKO – am 11.3.2024 im Casineum Velden teilnehmen und die spannenden Vorträge und das wunderbare Buffet genießen. Ein besonders interessanter Programmpunkt war die Präsentation der neuen Werbekampagne der Österreich Werbung durch Astrid Steharnig-Staudinger, CEO Österreich Werbung und Absolventin der KTS (Details zur Karriere von Fr. Steharnig-…
5. März 2024
Absolventin Helene Schön
Wir stellen heute eine Absolventin vor, die sich mit der süßen Seite des Lebens beschäftigt: Helene Schön Abschlussjahr 2021 Kärnterin des Tages (Kleine Zeitung) 2. Platz beim YTC Falstaff Kategorie Patisserie 2020 K.u.K Hofzuckerbäckerei Demel nun Weltenbummlerin mit Do&Co und der Formel 1 und hat am 27.02.2024 die Konditorenprüfung (Zuckerbäcker) mit gutem Erfolg abgelegt! Wir wünschen Helene viel Erfolg und freuen uns auf weitere „süße“, außergewöhnliche Berichte. De…
28. Januar 2024
Koch-Workshop mit dem Team "Liegl am Hiegl"
Back to the Roots 2020 Gastköchin und KTS-Absolventin Elisabeth Warmuth-Liegl gab der 4BT am 25. Jänner im Rahmen des Unterrichts „Abendrestaurant“ Einblicke in die Welt von Gault Millau und Slow Food Schnecken. Die Schüler:innen konnten sich ein Bild über die anspruchsvollen Arbeitstechniken, aber auch die großartige Unternehmensphilosophie in dieser hohen Klasse der Küchenkunst machen. Der Jahreszeit entsprechend werden nur Produkte verwendet, gewachsen im Kreislauf der Na…
5. Januar 2024
Absolvent Niko Rittenau
Wir stellen heute unserem Absolventen Niko Rittenau vor und zeigen die vielfältigen Karrierechancen, nach dem Abschluss der KTS. Er ist diplomierter Ernährungswissenschaftler, Dozent, Speaker und hat als selbständiger Autor zahlreiche Bücher veröffentlicht. Er lebt jetzt in Berlin und hat seinen Fokus auf die pflanzliche Ernährung gelegt. Sein Motto „Die Ernährung der Zukunft? Umweltfreundlich, ethisch und lecker!“ Mehr Informationen findest du auf seiner Website: Niko Rit…
27. Dezember 2023
Absolventin Sanna Kabas - YTC Küche & Köpfe des Jahres 2023
Breaking News Unserere Absolventin Sanna Kabas hat letztes Jahr beim Falstaff Young Talents Cup (YTC) in der Challenge für die Küche den Sieg geholt und ist außerdem für die Wahl „Köpfe des Jahres Kärnten“ (Kleine Zeitung) aus dem Gebiet „Villach & Klagenfurt“ als „Junge Talente“ nominiert. Wir drücken ganz fest die Daumen. Bis 31.12. kann noch gevotet werden – hier geht es zur Wahl „Köpfe des Jahres Kärnten“
15. Dezember 2023
Absolventin Steharnig-Staudinger >> Köpfe des Jahres
Breaking News Unserere Absolventin Astrid Steharnig-Staudinger (Geschäftsführerin Österreich Werbung) ist für die Wahl „Köpfe des Jahres Kärnten“ (Kleine Zeitung) aus dem Gebiet „Lavanttal & Völkermarkt“ als „Starke Persönlichkeiten“ nominiert. Wir drücken ganz fest die Daumen. Bis 31.12. kann noch gevotet werden – hier geht es zur Wahl „Köpfe des Jahres Kärnten“
11. Dezember 2023
Kolleg Studienreise Wien & Wein
Die beiden Kollegklassen durften bei ihrem Studientrip nach Wien innovative Hotelkonzepte, Startups und spannende Karrieremöglichkeiten kennenlernen. Sie konnten eine Branche in Aufbruchstimmung erleben. Besonders wertvoll: alle Visits hatten einen Bezug zu KTS Absolventinnen und Absolventen. Das zeigt, dass auf die weltweite KTS-family Verlass ist! Martin Bacher, Revenuemanager bei Marriott weihte die Gruppe in die Geheimnisse der Ertragsoptimierung ein. Absolvent Leonard Benger, Prod…
