Schulblog
Lernen von den Profis
Erstmals im Schuljahr 2025/6 gibt es für die 4. Jahrgänge das Wahlpflichtfach „Kulinarisch Kreatives Kochen“. Ziel ist es, den Schüler:innen praxisnahes Wissen und kreative Impulse aus der Gastronomie zu vermitteln.
Um den Schülerinnen und Schülern ein Höchstmaß an Praxisnähe zu bieten, werden erfahrene Fachkräfte aus der Wirtschaft als Lehrbeauftragte gewonnen mit Küchenchef Jürgen Perlinger und Souschefin Renate Dragaschnig vom Warmbaderhof standen zwei erfahrene Profis aus der Praxis zur Seite. Gemeinsam mit ihnen bereiteten die Schüler:innen Amuse-Bouches, frisches Brot und verschiedene Aufstriche zu. Dabei lernten sie, wie man mit handwerklichem Können, regionalen Zutaten und kreativen Ideen geschmackvolle Erlebnisse schafft.
