10. November 2023
Teambuilding 1BT
Gemäß dem Motto „Der Weg ist das Ziel“ hat sich die 1BT auf den Weg ins Lesachtal gemacht. Nach einer Wanderung durch die verschneite Landschaft ging es zum Alpenhotel Wanderniki, wo bei einer Friggaverkostung der Hunger gestillt werden konnte. Da wir eine Slow Food Partnerschule sind, konnten wir auch den Jörgishof besuchen, haben Einblick in die Käseproduktion und das Konzept „Urlaub am Bauernhof“ erhalten.
10. Oktober 2023
Weinlese und Kellerarbeit
Im Rahmen der Ausbildung zum/zur Jungsommelier:e konnten die 4. Jahrgänge und das 1. Kolleg an der Weinlese im hauseigenen KTS Weingarten und beim Weingut Trippelgut teilnehmen. Auch die nächsten Schritte im Rahmen der Weiterverarbeitung (rebeln, pressen) wurden aktiv im Bio Weingut Sternberg und Trippelgut begleitet. Das Jahr 2023 war herausfordernd im Weingarten – wir freuen uns daher umso mehr auf die gefüllten Flaschen vom Jahrgang 2023. Den KTS Weingarten und Details bezüglich…
