2. August 2024
KTS Weingarten
Hast du gewusst, dass wir in der KTS auf unserem GenussCampus (zwischen Schule und Internat) einen eigenen Weingarten haben? Und… damit wir eine tolle Lese im Herbst haben, muss auch im Sommer etwas gemacht werden. Jetzt stehen zB. gerade Wipfeln und Ausgeizen an.
10. Oktober 2023
Weinlese und Kellerarbeit
Im Rahmen der Ausbildung zum/zur Jungsommelier:e konnten die 4. Jahrgänge und das 1. Kolleg an der Weinlese im hauseigenen KTS Weingarten und beim Weingut Trippelgut teilnehmen. Auch die nächsten Schritte im Rahmen der Weiterverarbeitung (rebeln, pressen) wurden aktiv im Bio Weingut Sternberg und Trippelgut begleitet. Das Jahr 2023 war herausfordernd im Weingarten – wir freuen uns daher umso mehr auf die gefüllten Flaschen vom Jahrgang 2023. Den KTS Weingarten und Details bezüglich…
