17. Juli 2026
KTS-Weingarten.
Zu Beginn der Ferien stand Laubarbeit in unserem KTS-Weingarten auf dem Programm. Einstricken, entblättern, Trauben teilen – eben alles, was dazugehört, damit sich unsere Reben bestens entwickeln können. 🌿 Mit viel Engagement und guter Laune waren unsere fleißigen Lehrer:innen im Einsatz. Ein herzliches Dankeschön an alle, die mit angepackt haben! 👏 Jetzt können unsere Reben weiterwachsen und der Ernte entgegenreifen. Wir freuen uns schon auf den neuen Jahrgang. Mehr Infos zu unserem e…
14. Juli 2025
KTS Weingarten
Die Trauben in unserem Weingarten haben keine Ferien! Heute wurde im Weingarten vor der Kärntner Tourismusschule gewerkt gewerkelt. Am Programm stand: entgeizen, einstricken, Stamm putzen und beim Zweigelt die Trauben teilen. Nur so kann es gelingen, im Herbst eine reiche und qualitativ hochwertige Ernte einzubringen und einen wunderbaren Schulwein zu erzeugen.
9. Oktober 2024
Weinlese im KTS Weingarten
SLOW FOOD – Weinlese in der KTS 2024 Die Klasse 4AT hatte gleich zu Beginn des neuen Schuljahres die praxisnahe Aufgabe im Freigegenstand „Jungsommelier/e„, die Weinlese im schuleigenen Weingarten unsereres Genusscampus durchzuführen. Großes Augenmerk wurde auf die Selektion, nur die gesunden und reifen Trauben werden verwendet, gelegt. Anschließend wurde das Traubenmaterial zum Winzer Alexander Egger vom Bio-Weingut Sternberg geliefert. Dort erhielten die zukünftigen J…
2. August 2024
KTS Weingarten
Hast du gewusst, dass wir in der KTS auf unserem GenussCampus (zwischen Schule und Internat) einen eigenen Weingarten haben? Und… damit wir eine tolle Lese im Herbst haben, muss auch im Sommer etwas gemacht werden. Jetzt stehen zB. gerade Wipfeln und Ausgeizen an.
10. Oktober 2023
Weinlese und Kellerarbeit
Im Rahmen der Ausbildung zum/zur Jungsommelier:e konnten die 4. Jahrgänge und das 1. Kolleg an der Weinlese im hauseigenen KTS Weingarten und beim Weingut Trippelgut teilnehmen. Auch die nächsten Schritte im Rahmen der Weiterverarbeitung (rebeln, pressen) wurden aktiv im Bio Weingut Sternberg und Trippelgut begleitet. Das Jahr 2023 war herausfordernd im Weingarten – wir freuen uns daher umso mehr auf die gefüllten Flaschen vom Jahrgang 2023. Den KTS Weingarten und Details bezüglich…
