9. Oktober 2024
Weinlese im KTS Weingarten
SLOW FOOD – Weinlese in der KTS 2024 Die Klasse 4AT hatte gleich zu Beginn des neuen Schuljahres die praxisnahe Aufgabe im Freigegenstand „Jungsommelier/e„, die Weinlese im schuleigenen Weingarten unsereres Genusscampus durchzuführen. Großes Augenmerk wurde auf die Selektion, nur die gesunden und reifen Trauben werden verwendet, gelegt. Anschließend wurde das Traubenmaterial zum Winzer Alexander Egger vom Bio-Weingut Sternberg geliefert. Dort erhielten die zukünftigen J…