Schulblog
In dieser Woche stellten sich 50 engagierte Teilnehmer:innen der anspruchsvollen Jungsommelier-Prüfung – einem wichtigen Schritt für alle, die ihre Fachkompetenz im Bereich Wein vertiefen und sich als junge Sommeliers qualifizieren möchten.
Die Prüfung gliederte sich in drei zentrale Teile: zunächst absolvierten die Kandidatinnen und Kandidaten einen umfangreichen Wissenscheck am Computer, bei dem sie ihr theoretisches Know-how zu Weinbau, Rebsorten, Weintechnologie und Weinregionen unter Beweis stellten. Im Anschluss folgte eine Bildverkostung von fünf ausgewählten Weinen, bei der die Prüflinge ihre sensorischen Fähigkeiten und ihr Verständnis für Aromen, Geschmack und Weinqualität demonstrierten.
Den Abschluss bildete eine praxisorientierte Prüfung vor einer Fachjury. Hier zeigten die Teilnehmer:innen im Fachgespräch ihr profundes Fachwissen und beantworteten gezielte Fragen rund um die Weinkunde. Außerdem bewiesen sie beim klassischen Weinservice ihr professionelles Auftreten und ihre handwerklichen Fähigkeiten im Umgang mit Wein – vom richtigen Einschenken bis hin zur Beratung von Gästen.
Die Jungsommelier-Prüfung an der KTS gilt als eine der fundiertesten Ausbildungen für angehende Weinexperten und legt den Grundstein für eine erfolgreiche Karriere in der Gastronomie, Hotellerie oder im Weinhandel. Die hohe Teilnehmerzahl und das große Engagement der Prüflinge spiegeln das wachsende Interesse an qualifizierter Weinausbildung wider.
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